يعتبر العدس أحد أشهر البقوليات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية و الفيتامينات المفيدة للجسم، حيث اَستخدم العدس قديماً في علاج العديد من الأمراض و خصوصاً أمراض المعدة، و يتميز العدس بألوانه المختلفة مثل البني و الأصفر و يستخدم في إعداد العديد من الأطباق مثل شوربة العدس و الكشري المصري و غيرها، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال مجموعة من أهم الفوائد التي يتميز بها هذا النوع من البقوليات و يوفرها للجسم.
- فوائد العدس للبشرة
يحتوي العدس على نسبة كبيرة من الفيتامينات و الأملاح، التي تساعد على زيادة نضارة البشرة و حمايتها من الجفاف، بالإضافة إلى احتوائه أيضًا على العديد من العناصر المغذية لها و التي تعمل على تأخير ظهور التجاعيد فيها مما يجعل البشرة تبدو أصغر و أكثر نضارة.
- فوائد العدس للحامل
يساعد تناول العدس بانتظام من قبل الحامل في حمايتها من الأمراض، كما تساعد في الحفاظ على صحة الجنين و حمايته من التشوهات الناتجة عن التدخين أو العوامل الأخرى التي قد تتعرض لها الأم، كما إن تناول الأم للعدس يساعد في إمدادها بالعديد من العناصر المغذية لها و للجنين فينمو بطريقة سليمة و بصحة جيدة.
- فوائد العدس الأصفر في تحسين الإبصار
يساعد العدس في تقوية الإبصار و تحسين الرؤية لدى الفرد، و ذلك لاحتوائه على فيتامين أ الذي يفيد في تحسين عملية الإبصار لدى الفرد.
- فوائد العدس الأصفر للجسم
يحتوي العدس على كمية كبيرة من السلينيوم، المعروف بفاعليته و قدرته على طرد السموم من الجسم عن طريق البول، لذلك يعتبر العدس من أهم البقوليات التي تعتبر طارد طبيعي للسموم بدون أي أثار جانبية.
- فوائد العدس الأصفر للفم والأسنان
يساعد تناول العدس في الحفاظ على صحة الفم و الأسنان، حيث أثبتت الدراسات الحديثة فاعليته في القضاء على بكتيريا الفم التي تسبب الضرر للأسنان، كما يعمل على تقوية مينا الأسنان و الحفاظ على صحة اللثة من الأمراض التي من الممكن أن تصيبها.
- فوائد العدس الأصفر في تقوية الذاكرة
أثبتت العديد من الدراسات التي أجريت على فوائد العدس فعاليته في تحسين عمل الذاكرة لدى الفرد حيث يحتوي على العديد من العناصر التي تعمل على تنشيط مراكز التذكر في المخ مما يحسن عملية التذكر و استرجاع المعلومات لدى الفرد.
- العدس و الأنيميا
يحتوي العدس على نسبة كبيرة من الحديد التي تمنع الإصابة بالأنيميا، حيث أنه من المعروف أن السبب في حدوث فقر الدم لدى الفرد هو نقص نسبة الحديد في الدم.
- العدس ومكافحة السرطان
يحتوي العدس على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تساعد في القضاء على الخلايا السرطانية في الجسم و تمنع انتشارها مثل مرض سرطان الثدي و سرطان الأمعاء و سرطان القولون و غيرها من الأنواع الأخرى.
- العدس و مرضى السكر
إن تناول العدس بانتظام مفيد جداً لمن يعانون من مرض السكري، حيث يعمل علي تنظيم نسبة السكر في الدم لذلك ينصح الأطباء دائماً مرضى السكر بتناوله.
- العدس و الجهاز الهضمي
يساعد تناول العدس في علاج مشاكل الهضم و الإمساك، كما يساعد على زيادة التمثيل الغذائي و امتصاص الطعام مما يحسن من عملية الهضم و يسهل استفادة الجسم بهذا الغذاء.
