يعتقد معظمنا أن المعادن ضرورية لبناء عظام وأسنان قوية، لكنّها تؤدي المزيد من الوظائف. بالإضافة إلى توفير الشكل والدعم لهيكلنا العظمي، تُعتبر المعادن “شرارة الحياة”. تُعد المعادن أساسية في النظام الغذائي، وكل منها يلعب أدواراً فريدة ومتعددة الأبعاد بينما تعمل على جميع مستويات الجسم – الخلايا، الأنسجة، الأعضاء، والكيان بالكامل. تعتمد جميع عمليات الجسم على المعادن لتنشيط الأنزيمات التي تقوم بالوظائف الجسمانية التي نعتبرها بديهية. دون توازن المعادن المناسب، لن نكون قادرين على تشغيل خصائص ووظائف الأنزيمات أو الفيتامينات أو الأحماض الأمينية.
ما هي المعادن؟
المعادن هي مكونات عنصرية مسؤولة عن كل نشاط في كل خلية من خلايا أجسامنا. تتطلب الوظائف الخلوية سلسلة مناسبة من الأحداث تبدأ بالمعادن. دون المعادن المناسبة، لن نتمكن حتى من طرف جفن أو تشكيل فكرة.
المكونات الأساسية للحياة
كل معدن موجود على الأرض موجود أيضًا فينا وفي جميع الكائنات الحية. تشارك الفيزياء الكمومية نفس الفلسفة التي تشير إلى أننا بمثابة كيان واحد مع جميع الأشياء. تمامًا كما يجب أن تحتفظ الأرض بتوازنها لتعمل بشكل مثالي، تحتاج أجسادنا أيضًا إلى التوازن. عندما نوفر لها المواد الصحيحة بالصيغة الصحيحة (من الطبيعة)، يمكن للجسم أن يقوم بأشياء مذهلة لتعزيز صحته. تقدم لنا الأرض المعادن بشكل طبيعي عبر الماء والطعام.
اليوم، ومع أساليب الزراعة الحالية التي تستنزف التربة من المعادن الضرورية ومصادر المياه التي تم تلوثها وتسميمها، أصبح سكاننا يعانون من نقص المعادن.
ما الذي تفعله المعادن في الجسم؟
الشيء الوحيد الذي يمكن أن يحفز أو ينشط الأنزيم هو معدن. بينما يكون من الصعب قياس ذلك داخل كل خلية (في الواقع، لا تزال هذه القدرة تتجاوز تقنيات قياسنا العلمية الحالية)، يمكن الافتراض أن معظم الخلايا تتطلب مجموعة كاملة من جميع المعادن لتعمل بشكل صحيح. نحن نعلم أن بعض الأعضاء تتطلب تركيزات أعلى من معادن معينة.
نقص المعادن
يمكن أن يؤدى نقص المعادن المحددة إلى مشاكل صحية حادة ومزمنة. غالبًا ما تكون النوبات القلبية المفاجئة أثناء النشاط البدني نتيجة لنقص المعادن في الإمدادات الخلوية الفورية من البوتاسيوم والمغنيسيوم. تذكر دائمًا أن صحتك البدنية تعتمد على صحتك الخلوية. كل شيء يبدأ وينتهي على مستوى خلية.
بعض المشاكل الصحية المزمنة والحادة المرتبطة بنقص معدن معين أو معادن هي:
- هشاشة العظام
- أمراض القلب
- السرطان
- التهاب المفاصل
- التورم الدرقي
- اضطرابات الجهاز الهضمي
- أمراض اللثة
- فقر الدم
أعتقد أن معظم الأمراض الإنسانية يمكن وصفها كأعراض لنقص التغذية المزمن. ينتقل بعض الأمراض عن طريق التعرض المباشر للبكتيريا أو الفيروسات أو الأميبا أو مسببات أخرى، ولكن يمكن لنظام مناعي يعمل بشكل مثالي أن يحمي من هذه الدخلاء المسببة للأمراض. يتطلب الحفاظ على نظام المناعة قويًا وصحيًا توازن المعادن المناسب. يمكن أن تضعف نقص الزنك والسيلينيوم والسيليكا والكبريت، التي تحدث نتيجة لنظام غذائي ضعيف أو ضغوط زائدة، صحتنا المناعية.
أفضل 3 معادن لجسمك
أهم ثلاثة معادن ضرورية للجسم هي الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
الكالسيوم
الكالسيوم مهم للحفاظ على أسنان وعظام صحية، ووظيفة العضلات، والتخثر الطبيعي للدم، وتسريع نقل النبضات العصبية. تشمل المصادر الجيدة للكالسيوم الألبان العضوية والطبيعية مثل حليب الماعز أو الغنم، والزبادي، والجبن، بالإضافة إلى الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب.
البوتاسيوم
البوتاسيوم يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على توازن الحمض والقاعدة، ودعم نظام عصبي صحي، وانقباض العضلات. يمكن أن يوجد في الفواكه مثل الموز والبرتقال والأفوكادو، بالإضافة إلى الخضار مثل البطاطس والسبانخ.
المغنيسيوم
المغنيسيوم مهم لإنتاج الطاقة، واسترخاء العضلات، وصحة القلب. تشمل الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم المكسرات والبذور العضوية والطازجة، والحبوب الكاملة، والخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ.
تلعب هذه المعادن أدوارًا حيوية في الحفاظ على الصحة العامة، ويجب الحصول عليها من خلال نظام غذائي متوازن غني بأنواع متنوعة من الأطعمة المغذية.
الخلاصة
باختصار، يمكنك أن تمتلك كل الهواء والماء والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات، لكنك لن تكون كائنًا كامل الوظائف دون توازن كامل من المعادن. دون المعادن، ستكون جميع المكونات الأخرى في الجسم غير قادرة على العمل بشكل صحيح.