تذكر أن العديد من العوامل مرتبطة بتطور سرطان الثدي. في حين أن تحسين نظامك الغذائي يمكن أن يحسن صحتك العامة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام، إلا أنه مجرد جزء واحد من اللغز.
حتى مع نظام غذائي غني بالمغذيات، لا تزال بحاجة إلى إجراء فحوصات منتظمة لكشف سرطان الثدي مثل الماموجرام والفحوص اليدوية. بعد كل شيء، الكشف المبكر والتشخيص يزيدان بشكل كبير من معدلات البقاء. اطلب نصيحة من متخصص في الرعاية الصحية حول فحوصات سرطان الثدي.
ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى أن هذه الأطعمة قد تقلل من خطر الإصابة.
1. الخضروات الورقية الخضراء
هذه بعض الخضروات الورقية الخضراء التي قد تحتوي على خصائص مضادة للسرطان:
- الكرنب (الكيالي)
- الجرافيولا
- السبانخ
- خضار الماسترد
- البطاطس الورقية
تحتوي الخضروات الورقية الخضراء على مضادات الأكسدة الكاروتينية، بما في ذلك البيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين. ترتبط مستويات الدم الأعلى من هذه المضادات بتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
وجد تحليل أقدم من عام 2012 لتسع دراسات شملت 7011 امرأة أن اللواتي لديهن مستويات أعلى من الكاروتينات كان لديهن خطر أقل بشكل ملحوظ للإصابة بسرطان الثدي مقارنة بالنساء اللواتي لديهن مستويات أقل.
وبالمثل، ربطت دراسة كبيرة في عام 2015 مستويات الدم المرتفعة من الكاروتينات الإجمالية بنسبة مخفضة من خطر الإصابة بسرطان الثدي تتراوح بين 18-28٪، بالإضافة إلى تقليل خطر التكرار والوفاة لدى اللواتي كان لديهن بالفعل سرطان الثدي.
بعض الأبحاث وجدت أن حمض الفوليك، وهو فيتامين ب الموجود بكثافة في الخضروات الورقية، قد يساعد في الحماية من سرطان الثدي. الأبحاث مختلطة بشكل عام حول ما إذا كانت تناول حمض الفوليك له تأثير كبير، إيجابي أو سلبي، على خطر الإصابة بسرطان الثدي. هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات.
2. الخضروات الصليبية
الخضروات الصليبية، بما في ذلك القرنبيط والكرنب والبروكلي، قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
تحتوي الخضروات الصليبية على مركبات الجلوكوسينولات التي يمكن لجسمك تحويلها إلى جزيئات تسمى إيزوتيوسيانات. هذه المركبات تحتوي على إمكانات كبيرة مضادة للسرطان.
من الجدير بالذكر أن دراسة شملت 1493 امرأة من جنوب الصين ربطت بين زيادة تناول الخضروات الصليبية وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
3. الخضروات الثوم
الثوم والبصل والكراث هي جميعها خضروات ثومية. تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك مركبات الكبريت العضوي ومضادات الأكسدة الفلافونويد وفيتامين سي. قد يكون لديها خصائص قوية مضادة للسرطان.
دراسة في عام 2020 تشمل 660 امرأة في بورتو ريكو ربطت بين تناول الثوم والبصل بكثرة وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
أيضاً، دراسة شملت 285 امرأة إيرانية وجدت أن تناول الثوم والكراث بكمية كبيرة قد يساعد في الحماية من سرطان الثدي. قد يكون لتناول البصل النيء تأثير وقائي بسيط أيضاً.
بشكل مثير للاهتمام، وجدت الدراسة أيضاً أن الفائض في تناول البصل المطبوخ كان مرتبطاً بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. لذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول تأثيرات البصل على صحة الثدي.
4. الفواكه الحمضية
- البرتقال
- الجريب فروت
- الليمون
- الليمون الأخضر
- اليوسفي
تحتوي الفواكه الحمضية وقشورها على مركبات كثيرة قد تحمي من سرطان الثدي، بما في ذلك:
- حمض الفوليك
- فيتامين سي
- الكاروتينات مثل البيتا-كريبتوكسانثين والبيتا كاروتين
- مضادات الأكسدة الفلافونويد مثل الكيرسيتين والهيبشيتين والنارينجينين
هذه المغذيات لها تأثيرات مضادة للأكسدة وللسرطان ومضادة للالتهابات.
في الواقع، تربط البحوث بين الفواكه الحمضية وتقليل خطر الإصابة بالعديد من السرطانات، بما في ذلك سرطان الثدي. مراجعة أدبية أقدم من عام 2013 تشمل ست دراسات تضم 8393 شخصاً تربط بين تناول الفواكه الحمضية بشكل كبير وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 10%.
5. التوت
يمكن أن تساعد الاستمتاع بالتوت بانتظام في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.
أثبتت مضادات الأكسدة في التوت، بما في ذلك الفلافونويدات والأنثوسيانين، حمايتها من التلف الخلوي وتطور وانتشار خلايا السرطان.
ملحوظة، دراسة أقدم من عام 2013 تشمل 75929 امرأة ربطت بين زيادة تناول التوت – خاصة العنب البري – وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي الذي يحمل مستقبلات الاستروجين السلبية.